Dall’inesauribile fantasia degli chef Fileni, nasce una delle ricette più golose dell’estate! Gustate tutta la leggerezza degli Hamburger della linea Leggiadre accompagnandola con la croccantezza golosa delle friselle! Un piatto ideale per essere gustato con gli amici, durante una sfiziosa grigliata!
– 4 Leggiadre Hamburger
– 4 friselle
– 250 g di patate violette (o normali)
– 150 g di pomodorini
– 4 fette di provolone piccante
– Germogli di porro o cipollotto affettato
– 3 cucchiai di olio extravergine doliva
– Sale e pepe
Dall’inesauribile fantasia degli chef Fileni, nasce una delle ricette più golose dell’estate! Gustate tutta la leggerezza degli Hamburger della linea Leggiadre accompagnandola con la croccantezza golosa delle friselle! Un piatto ideale per essere gustato con gli amici, durante una sfiziosa grigliata!
– 4 Leggiadre Hamburger
– 4 friselle
– 250 g di patate violette (o normali)
– 150 g di pomodorini
– 4 fette di provolone piccante
– Germogli di porro o cipollotto affettato
– 3 cucchiai di olio extravergine doliva
– Sale e pepe
Pelate le patate, tagliatele a listerelle utilizzando una grattugia a fori larghi e conditele con un pizzico di sale e di pepe.
In una padella fate scaldare 2 cucchiai di olio, formate 4 mucchietti di patate, appiattiteli con una spatola dandogli una forma tonda delle dimensioni dellhamburger e fateli cuocere a fuoco moderato, facendoli dorare dalle due parti . Teneteli al caldo.
Bagnate le friselle sotto lacqua corrente, tagliate i pomodori a pezzetti, conditeli con lolio rimasto, sale e pepe quindi disponete i pomodorini sopra le friselle.
Fate dorare gli hamburger in una padella facendoli cuocere 2-3 minuti per lato, salate e pepate. A questo punto, disponete i rosti di patate sopra i pomodorini, adagiatevi sopra il provolone, lhamburger e terminate con i germogli di porro o con fettine di cipollotto. Servite caldo.
Località Cerrete Collicelli N° 8
62011 Cingoli (MC)
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