"Besser ein Ei heute und ein Huhn morgen" ist eines unserer Lieblingssprichwörter. Heute werden wir uns jedoch nicht mit Hühnern befassen, sondern über Eier sprechen und vier leckere Zubereitungsarten erkunden. Lassen Sie uns zusammen vier Rezepte mit Bio-Eiern entdecken (natürlich!).
Ein Omelett? Warum sich damit zufriedengeben?
Beginnen wir mit einem großen Klassiker, einem einfachen Rezept, das für alle erschwinglich ist: das Omelett. Wir geben uns aber nicht mit der Grundvorbereitung zufrieden, sondern wollen mehr. Zum Beispiel? Fügen Sie einige Zutaten hinzu, um das Gericht mit Geschmack zu bereichern.
Ein wenig in Ringe geschnittener Lauch, eine gehackte Zwiebel oder Kartoffeln reichen aus, manchmal entsteht der Geschmack durch die Kombination von Spargel und Pilzen. Auch ein Omelett mit Erbsen und gekochten Schinkenwürfeln ist kein Witz als leckeres und regenerierendes Abendessen.
Bevorzugen Sie den Geschmack von Obst und Gemüse der Saison? Ausgezeichnete Wahl! Diese Zutaten passen gut zu Bio-Eiern (solange sie auch biologisch sind). Brokkoli im Winter, Auberginen im Sommer, Artischocken im Frühjahr, Tomaten sind eine schmackhafte Wahl für Ihre Omeletts.
Kommen wir dann zu den "wichtigsten" Zutaten. Haben Sie jemals ein Omelett mit Garnelen und Zucchini probiert? Jetzt müssen Sie nur noch den Herd anmachen und mit dem Kochen beginnen. Wir garantieren! Das Omelett mit Bio-Hühnerwurst ist auch eine fantastische Lösung für ein energiereiches Gericht. Es ist einfach zuzubereiten: Zuerst die fein gehackte Wurst kochen und dann das Ei hinzufügen. Et voilà!
Ein zweites originelles Gericht
Welches zweite Gericht kann mit Ei und Hühnerfleisch zubereitet werden? Eine Antwort haben wir versucht, mit einem Gericht zu geben, das wir sehr genossen haben: Huhn mit Speck, Eiern und Erbsen. Die Zubereitung ist einfach: Man kocht das Huhn in der Pfanne mit den Erbsen und fügt dann, gegen Ende, einen leckeren Aufschlag aus Eiern, geriebenem Pecorino, gehackter Petersilie und Thymian hinzu. Dann tunken Sie di Sauce mit Brot auf!
Kommen wir zur Sache
Gekochtes Ei ist das einfachste und schnellste Gericht, das zubereitet werden kann. Es benötigt nur die richtige Zeit,
Nach dem Kochen können Sie es mit einer köstlichen Thunfisch-Sauce, Tartar (auf der Basis von Mayonnaise mit Zusatz von gehackten Gurken, Kapern, Zwiebeln oder Schnittlauch), Rose, Tomate oder super scharf genießen. Wichtig ist, dass du sie nicht alle zusammen probierst.
Auch die Barbecue-Sauce mit einem Hauch Curry ist eine gute Alternative. Sicher, in Deutschland gibt es diese Sauce mit Würstchen, aber auch mit Ei sind wir auf einem guten Geschmacksniveau.
Das Ei in süßer Gesellschaft
Wie viele Freunde hat das Ei? Viele. Nicht zufällig ist es eine Zutat ähnlich der schwarzen Farbe, es passt zu allem. Sie können es in einem Gemüsesalat und in einem mit Dinkel oder Quinoa, in kantonesischem Reis und auch sanft mit Brot verwöhnt, probieren.
Wenn zum Beispiel das Ei zum treuen Begleiter des Hamburgers wird, ist das kulinarische Ergebnis atemberaubend. Wie bei unserem Hamburger mit Rüben, Provolone und Ei..
