Schnell und einfach zuzubereiten. Allein zu Hause zu essen, wenn man wenig Ideen und noch weniger Lust hat, sich an den Herd zu stellen. Kurzum, der Chicken Burger wird immer mehr zu einem Ersatzgericht, das mit minimalem Aufwand maximale Zufriedenheit bietet. Stimmt's? Ganz und gar nicht! Auch zu Hause können Sie einen einfachen Hamburger mit hochwertigen Zutaten in ein sättigendes und anspruchsvolles Gericht verwandeln. Und wie? Wir zeigen es Ihnen mit diesen drei saftigen Rezepten!
Kräuter-Hähnchen-Burger mit gemischtem Gemüse
Füllen Sie sich mit Kohl, Zucchini, grünen Bohnen und Karotten. Bevor Sie die Burger zubereiten, kochen Sie sie; geben Sie alles in eine Pfanne und lassen Sie es ein paar Minuten lang garen. Für die Zubereitung der Hühnerfrikadellen hingegen schneiden Sie Dill und Schnittlauch auf einem Schneidebrett klein und fügen sie dem Hackfleisch hinzu, wobei Sie mit Salz und Pfeffer würzen: eine schöne aromatische Mischung, die Ihren Gaumen überraschen wird. Anschließend das Hackfleisch in eine Pastetenform mit einem Durchmesser von etwa 13 cm geben; die Burger vorbereiten und einige Minuten in einer heißen Pfanne braten, sobald sie fertig sind.
Wenn das Fleisch fertig ist, können Sie sich an die Zusammenstellung des Sandwichs machen: Die erste Schicht besteht aus dem Kohl; darauf legen Sie das Fleisch mit etwas Ketchup und als letzten Schliff vor dem Schließen des Sandwichs noch etwas Kohl. Umgeben Sie den Teller mit dem zuvor zubereiteten Gemüse und einigen Pommes frites und schon können Sie diese Köstlichkeit auf den Tisch bringen und mit Ihren Freunden genießen.
Hähnchen-Burger mit Fondue
Für die Zubereitung des Hamburgers geben Sie das gewürfelte Hühnerfleisch mit einer Handvoll gehackter Petersilie, einem Spritzer Öl, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Rühren Sie um und lassen Sie das Fleisch eine halbe Stunde langziehen. Bereiten Sie dann den Hamburger in einer Nudelschüssel zu und braten Sie ihn in einer heißen, antihaftbeschichteten Bratpfanne. Vor dem Servieren ein Fondue zubereiten, indem man Taleggio- und Gorgonzola-Käse mit ein wenig Milch und Muskatnuss schmelzen lässt. Und schon haben Sie einen leckeren Burger, der Ihre Geschmacksnerven kitzeln wird.
Gebratene Hühnerfrikadellen mit den vier Gewürzen
Für das dritte leckere Rezept haben wir uns entschieden, noch mutiger zu sein! Bereiten Sie die Hühnerfrikadellen zu, indem Sie das gehackte Fleisch in eine Nudelschüssel pressen und anschließend im Kühlschrank oder Gefrierfach gut fest werden lassen. Dann geben Sie die Burger in eine Schüssel mit Mehl, getrocknetem Knoblauch, vier Gewürzen, Kreuzkümmel und weißem Pfeffer und anschließend in eine weitere Schüssel mit Eiweiß. In einer anderen Pfanne etwas Bratöl erhitzen und die Burger darin frittieren, bis sie gar sind. Kleiner Tipp: Lassen Sie die Burger ein paar Minuten ruhen und tauchen Sie sie dann ein letztes Mal für ein paar Sekunden in das kochende Öl. Bereiten Sie nun das Brötchen vor: Bestreichen Sie den Boden mit Mayonnaise, legen Sie den Burger darauf, dann etwas Salat und eine Tomatenscheibe. Vor dem Verschließen des Brötchens noch ein wenig Mayonnaise auftragen und fertig. Guten Appetit!
