Vielleicht liegt es daran, dass es billig ist, vielleicht daran, dass es schnell und einfach zu kochen ist, aber Tatsache ist, dass Hühnerfleisch mittlerweile ein fester Bestandteil unseres Tisches ist, sogar in der "Tagliata"-Version. Hier ein appetitliches Rezept für ein schmackhaftes Hühnersteak, perfekt für jede Gelegenheit und ideal für Freunde, die auf ihre Taille achten müssen.
Alle lieben Hähnchen, sogar Promis. Die Leidenschaft für Hähnchen ist ein wachsender Trend: Laut einer Umfrage im Auftrag von Unaitalia geben 9 von 10 Italienern an, mehrmals pro Woche weißes Fleisch zu essen, und 30 % (vor allem junge Leute und Frauen) bezeichnen sich als "Hähnchenliebhaber". Kurz gesagt, das Huhn hat endlich das Etikett des ewigen Zweitbesten abgeschüttelt und ist sozusagen der Star auf den italienischen Tischen geworden. Besonders geschätzt wegen seiner Leichtigkeit und seines hohen Aminosäuregehalts sowie weil es viel billiger ist als rotes Fleisch, erobert das Huhn ein immer breiteres und vielfältigeres Publikum: Kinder, Frauen, Sportler, aber auch viele Promis verbergen ihre Leidenschaft für dieses Fleisch nicht. Ein paar Beispiele? Für Gwyneth Paltrow ist es eine Familienangelegenheit: Ihr Großvater, der Besitzer einer Farm auf Long Island, hat seine Leidenschaft an seine Enkelin weitergegeben, so dass sie nicht zögert zu erklären, dass sie "Hühnersuppe in ihren Adern" hat. Obama selbst kann nicht auf Kentucky Fried Chicken verzichten, das klassische amerikanische Gericht, von dem unser goldenes Huhn inspiriert wurde. So wird verständlich, warum die Tagliata nicht mehr nur mit rotem Fleisch zubereitet wird.
Wie man ein Hühnersteak mit Gemüse zubereitet Hühnersteak ist ein einfaches, gesundes und schnell zuzubereitendes Gericht, wenn man die richtigen Anweisungen befolgt. Sie ist ideal für alle, die sich fettarm ernähren wollen, aber gleichzeitig nicht auf schmackhafte und appetitliche Gerichte verzichten möchten. Vielleicht hat die schöne Cameron Diaz deshalb verraten, dass sie es auch zum Frühstück isst? Mit Hähnchenbrust können Sie einen köstlichen Klassiker zubereiten - mit Rosmarin, Balsamico-Essig oder mit Rucola und Parmesan. Aber wir wollen Sie mit einer noch schmackhafteren Variante überraschen, nämlich mit Gemüse.
Das Rezept So wird's gemacht: Nachdem die Knorpeln und der Mittelknochen entfernt sind, marinieren Sie die Hähnchenbrust eine Stunde lang in einer Sauce aus fünf Esslöffeln Öl, einem halben Glas Weißwein, Salz und Pfeffer. Nach der Marinade kleine parallele Schnitte in das Fleisch machen und die Kräuter hinzugeben. Nach dem Panieren des Fleisches wird es 15 Minuten lang in der Pfanne gekocht. Vor dem Servieren schneiden Sie das Hähnchen in Scheiben und garnieren das Gericht mit gebratenem Gemüse. Für den Geschmack ist gesorgt, aber auch das Auge will seinen Teil: Um dem Gericht einen Hauch von Farbe zu verleihen, können Sie Basilikumblätter, Petersilie, einen Spritzer Öl und etwas Pfeffer verwenden.
Sehnsucht nach dem Sommer?
Mit dem beliebtesten Urlaubsrezept, dem Hähnchen-Carpaccio, können Sie fantasievolle Kombinationen von Zutaten kreieren. Alles, was Sie dazu brauchen, ist eine Hähnchenbrust und ein paar Radicchio-Blätter, und schon ist es wieder Sommer (zumindest auf Ihrem Tisch).
