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Fileni wird B Corp

Heute feiern wir ein großes Fernziel. Ein Ziel, das in Wirklichkeit der Ausgangspunkt für ein neues, aufregendes Abenteuer ist: Fileni ist das erste Unternehmen der Welt auf seinem Sektor, das eine B Corp. wird. Fileni è la prima azienda al mondo nel suo settore a diventare una B Corp. 

Eine B-Corp zu sein bedeutet es, Teil eines Netzwerks von über 4000 Unternehmen zu sein, das die Art und Weise, wie Geschäfte weltweit gemacht werden, neugestalten will, indem es Nachhaltigkeit, Transparenz und den Menschen in den Mittelpunkt stellt. Ziel ist es, ein neues Paradigma zu schaffen, das auf einer Logik der Einbeziehung statt der Ausgrenzung beruht, das soziale und wirtschaftliche Unterschiede ausgleicht, statt sie zu verstärken. Die Wirtschaft wird zu einer positiven und treibenden Kraft, die zur Schaffung von sozialen, gemeinschaftlichen, ethischen und ökologischen Werten beiträgt.

 

Aber fangen wir von vorne an: Was ist die B-Corp-Zertifizierung?

Die B-Corp-Zertifizierung, die von der gemeinnützigen Organisation B Lab vergeben wird, ist eine Auszeichnung, die nur an Unternehmen vergeben wird, die nach den höchsten Sozial- und Umweltstandards arbeiten, die sich für den Aufbau einer integrativeren Gesellschaft einsetzen, die eine nachhaltige Wirtschaft fördern und die Menschen, Tiere und die Natur respektieren.

Das B Lab wurde 2006 in der Überzeugung gegründet, dass eine andere Vorstellung von Wirtschaft nicht nur möglich, sondern notwendig ist. Es schafft Parameter, Strategien, Instrumente und Programme, die das Verhalten, die Kultur und die Struktur des Kapitalismus verändern. Es mobilisiert die B Corp-Gemeinschaft zu kollektivem Handeln, um die größten Herausforderungen der Gesellschaft zu bewältigen.

Wie wird man eine B Corp?

Der Weg zur Zertifizierung erfordert einen strengen Prozess der Messung und Analyse des Nachhaltigkeitsprofils. Der erste Schritt besteht darin, die Leistung des Unternehmens mit Hilfe des B Impact Assessment (BIA) zu messen, dem weltweit am weitesten verbreiteten Standard für die Messung ökologischer und sozialer Auswirkungen, der neben dem Geschäftsmodell auch fünf Makrobereiche berücksichtigt: Governance, Gemeinschaft, Menschen, Umwelt und Kunden. Bei Erreichen der 80-Punkte-Schwelle (auf einer Skala von 0 bis 200) kann eine Überprüfung der Punktzahl beantragt werden, die, wenn sie bestätigt wird, eine Zertifizierung ermöglicht.

Der Erhalt dieser Art von Anerkennung war für uns ein sehr wichtiger Meilenstein, das Ergebnis eines seit mehr als 20 Jahren verfolgten Weges der nachhaltigen Innovation. Wir haben uns an mehreren Fronten engagiert: vom Biosektor bis zum Kauf von Strom mit Herkunftsnachweis, von der Entscheidung für eine antibiotikafreie Aufzucht bis zur Erstellung des Nachhaltigkeitsberichts, der auf die gesamte Lieferkette ausgedehnt wurde, und der Annahme des Status einer Wohltätigkeitsgesellschaft.

In den letzten Jahren haben wir die Kreislaufwirtschaft zu unserem wichtigsten Wettbewerbsfaktor gemacht, indem wir sie im Einklang mit den Zielen von B Corp zu unserer strategischen und entwicklungspolitischen Aufgabe erklärt haben. Aber wir haben noch viele Pläne für die Zukunft: Wir wollen ein Modell für eine regenerative, offene, voneinander abhängige und reproduzierbare Lieferkette aufbauen, dass die Entwicklung verantwortungsbewusster Unternehmen, lokaler Gemeinschaften und der Region inspirieren kann.

Begleiten Sie uns weiterhin Schritt für Schritt auf unserem Weg zum ökologischen Wandel: Gemeinsam können wir viel mehr erreichen!

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DE

Informazioni comparative:

50% di grassi in meno rispetto alla media del mercato cotolette classiche (Fonte: Nielsen, anno terminante Settembre 2023). La media dei grassi è calcolata sulla somma dei prodotti che rappresentano il 70% delle vendite a valore del mercato cotolette panate cotte (Fonte Nielsen, AT Settembre 2023, Perimetro: Iper + Super + Libero Servizio). Il valore di riferimento della media del mercato è stato ottenuto considerando tutti i prodotti appartenenti al segmento delle cotolette panate cotte, rappresentato dai seguenti marchi:

  • AIA [cotolette classiche (2), viennese, sottilissime (2), milanese, bigger, filetti];
  • AMADORI [cotolette classiche (3), gran burger, cotoletta sottile, gran filetto qualità 10+, cotoletta croccante];
  • FILENI [cotolette classiche, suprema];
  • MARTINI [cotolette classiche (2)];
  • DEL CAMPO [cotolette classiche].

Wir achten auf die Details.

In Cingoli und Castelplanio in der Region Marken befinden sich die nach IFS, UNI EN ISO 9001:2015 und UNI EN ISO 14001:2015 zertifizierten Werke von Fileni, in denen die Produkte verarbeitet werden. Jeden Tag werden unter Einhaltung der gesetzlichen Normen die Strukturen und Maschinen kontrolliert und sanitisiert, um ihre Effizienz zu gewährleisten. Darüber hinaus erfolgt die Verarbeitung von Produkten aus der ökologischen Lieferkette an Tagen und zu Zeiten, die streng festgelegt sind, um jegliche Kontamination zu vermeiden.

Ci impegniamo per assicurarti il massimo.

Sie können sich auf die Qualität unserer Bioprodukte verlassen, denn wir kontrollieren sie gründlich, bevor sie den Hof verlassen. Wir überwachen und prüfen jeden Schritt in der ökologischen Lieferkette. Sogar den Boden, auf dem wir unser Futter anbauen, kontrollieren wir auf Spuren von Pestiziden und anderen unzulässigen Substanzen. Wir tun dies, um die beste Qualität zu gewährleisten und weil es das ist, woran wir glauben.

Wachsen im Grünen.

Die Bio-Bauernhöfe von Fileni sind von viel Grün umgeben. Um zu verhindern, dass sie die natürliche Landschaft um sie herum abrupt zerstören, haben wir die Ställe mit Pflanzen und Bäumen umgeben, zwischen denen sich die Tiere frei bewegen können, wobei sie selbst entscheiden können, wann sie im Freien leben und wann sie im Inneren der Strukturen Schutz vor der Sonne oder dem Wetter suchen.

Diese sind mit modernster Technik ausgestattet, so dass sie Staub und Gerüche reduzieren können, ohne das Alltagsleben der Anwohner zu beeinträchtigen. In vielen Fällen sind sie auch in der Lage, dank des Einsatzes von Photovoltaik-Paneelen auf saubere und effiziente Weise Strom zu erzeugen.

Dal campo alla mangiatoia. 

Weizen, Mais, Soja, Ackerbohnen und Eiweißerbsen sind die Rohstoffe, aus denen das Biofutter besteht, das in unserer Futtermühle in Jesi in der Provinz Ancona hergestellt wird. Eine Mischung aus Hülsenfrüchten und Getreide aus ökologischem Anbau bildet die Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung aller Hühner und Puten in unserer ökologischen Lieferkette.

Unser Engagement für die Landwirtschaft geht aber noch weiter, denn wir sind der Überzeugung, dass sich jedes tugendhafte Handeln auszahlt. Aus diesem Grund beteiligen wir uns versuchsweise - als Mitbegründer - am Projekt ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell'Ambiente - Landwirtschaft für die kontrollierte Regeneration der Umwelt), das von Bruno Garbini zusammen mit Giovanni Fileni und Enrico Loccioni konzipiert wurde und sich mit der Einführung regenerativer Anbautechniken befasst, um die Anbauflächen zu erhalten, ihre Fruchtbarkeit zu bewahren und sie vor hydrogeologischer Instabilität zu schützen.

Il primo passo nel mondo Fileni.

Damit sich der Embryo richtig entwickeln kann, achten wir darauf, die frisch gelegten Eier zu streicheln. Wir halten sie in der Brüterei 21 Tage lang warm, davon 3 Tage in der Brutkammer, wobei wir Temperatur und Feuchtigkeit ständig überwachen.

Ci pensa Madre Natura.

“Chi ben comincia è a metà dell’opera”, recita un famoso detto. Il primo passo, comune a tutte le filiere, è di fondamentale importanza. Lasciamo che sia la natura a guidare l’istinto degli animali. Non forziamo nulla, ci occupiamo soltanto di offrirgli l’ambiente ideale per la riproduzione, mantenendo livelli di temperatura, umidità e igiene sempre costanti.

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Liberi di pascolare.

I nostri bovini e suini nascono e vengono allevati biologicamente in Italia. Crescono liberi, seguendo il loro bioritmo naturale e un’alimentazione biologica con mangimi selezionati e formulati per offrire loro una dieta bilanciata, libera da OGM e sostanze chimiche non ammesse. 

Rigeneriamo la terra.

Ogni azione virtuosa ritorna. È il principio alla base della nostra visione circolare dell’intera filiera.

È per questo che partecipiamo al progetto ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell’Ambiente), ideato da Bruno Garbini con Giovanni Fileni ed Enrico Loccioni, che si preoccupa di mettere in atto tecniche di agricoltura rigenerativa che consentono di preservare il terreno coltivato, mantenendone la fertilità e proteggendolo dal dissesto idrogeologico.
Operiamo ogni giorno per costruire filiere di eccellenza, diffondere buone pratiche sulla concimazione organica, la conservazione della biodiversità e per garantire al consumatore un prodotto sano e sostenibile. 

Impianti di trasformazione.

Gli impianti dedicati alla trasformazione dei prodotti avicoli, situati a Cingoli e Castelplanio (nelle Marche) e certificati IFS, UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 14001:2015, vengono ispezionati giornalmente secondo un piano di controllo per il rispetto degli standard previsti dalla legge.

Attrezzature e macchinari subiscono un frequente processo di pulizia e sanificazione per garantirne sempre la massima efficienza.

Fidati del nostro impegno. 

Nessun prodotto della filiera avicola convenzionale lascia l’azienda se non siamo assolutamente certi della sua qualità!

Tale sicurezza ce la danno i controlli in laboratorio che ciclicamente eseguiamo su tutti gli step di questa filiera: dal terreno, al mangime finito, fino al livello di nutrienti che i nostri prodotti apportano nella tua alimentazione.

La qualità che esigiamo richiede tantissima precisione che stimoli la creazione di standard elevati, spingendo l’intero settore a migliorarsi sempre, per un benessere condiviso.

Fuori dal guscio.

Una volta deposte, le uova vengono tenute in incubatoio per 21 giorni, di cui 3 in camera di schiusa. Anche in questa fase l’equilibrio tra igiene, temperatura e umidità è fondamentale perché l’embrione si sviluppi in modo corretto.

La tecnologia per crescere meglio.

Gli allevamenti convenzionali Fileni sono dislocati principalmente tra Centro Italia, Marche, Veneto, Emilia-Romagna e Puglia.

I polli vengono allevati a terra, in strutture modernissime, dotate di sistemi di abbattimento di odori e polveri, così che non arrechino fastidio alla popolazione vicina. Molti dei nostri allevamenti di proprietà, inoltre, sono provvisti di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica.

Di pappa buona. 

Nutrire bene gli animali della nostra filiera convenzionale è la cosa più importante che possiamo fare per la loro salute e la tua.

Ci assicuriamo che seguano una dieta corretta e bilanciata, fatta di cereali, legumi, minerali e altri nutrienti. Per farlo, collaboriamo con veterinari che ne stabiliscono la varietà e le proporzioni e li produciamo direttamente nei nostri mangimifici, per essere certi che abbiano solo il meglio.

Questione d’istinto.

Senza il settore dei riproduttori la nostra filiera convenzionale non potrebbe esistere. Qui gli animali possono riprodursi seguendo il loro istinto naturale. Perciò dedichiamo la massima attenzione a questi ambienti, mantenendo livelli di temperatura, umidità e igiene sempre costanti. 

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